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L’Agriculture Biologique est un mode de production très rigoureux et réglementé. Elle privilégie l’utilisation de méthodes naturelles pour préserver au mieux les sols, l’air et l’eau. Elle a pour principe de n’utiliser ni pesticides, ni engrais chimiques de synthèse et ni OGM. C’est aussi un label reconnu par le ministère de l’Agriculture au niveau européen ou international. C'est d'abord une façon de penser l’agriculture comme un mode de se rapprocher au maximum des conditions naturelles de vie des plantes et de vie des animaux. Elle respecte la terre, l’environnement et les animaux.